湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。本片通过记录湖南不同地区的美食来体会湘菜的非凡魅力。 《华夏》节目：鱼米之乡：火辣辣的湘菜 辣是湘菜最主要的特色,湖南本土的辣椒生产量只占所需辣椒的一成,所以长沙人在海南种植几十万亩的辣椒园。辣后一碗甜酒冲蛋或是一串糖油粑粑,辣过瘾之后立马恢复如初。这便是长沙人的性格,火辣的性情...
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本片主要探究了日本回转寿司饮食文化的根源，探讨融合了现代科技和传统文化的回转寿司餐厅令人惊艳的发展史，以及回转寿司对日本饮食习惯的影响。 收藏0
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美食纪录片电影，又名《梦飨米其林》。将全美最顶尖米其林三星厨神格兰特阿卡兹跟生命搏斗的美味励志故事，与150年历史的「布莱巴克乡村餐馆」、墨西哥传统美食「嘉碧厨房」相互辉映，让观众对他们的美食热情、传承使命与旺盛生命力感到佩服，更发现：美食竟能如此饱足意涵，将人们的心串连在一起。 收藏0
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吃货的英伦指南。真正的美味总是不那么好找，Michel Roux Jr探访英国各地不那么显眼的餐馆，寻找最可口的菜肴和最出色的创意。 收藏1
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历史上的英伦美食，几百年前的英国都铎、乔治和维多利亚三个时代的糖果甜点。 收藏1
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锦市场是位于京都市的一条商店街，有千年历史，可以买到众多京都特有的食材，有“京都的厨房”之称。 收藏0
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鸟取县位于日本本州西部。Dean Newcombe游览鸟取沙丘，亲手捕鱼，参观手工造纸，当然还少不了品尝当地美食。 收藏0
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二战后英国的饮食文化渐渐变化，外出进餐流行开来。随着移民的进入，意大利、中国和印度风味占据餐桌。 收藏0
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BBC America制作，2012年4月美国播出，2013年4月BTV纪实高清引进播出。三位世界一流的大厨，离开设备先进的厨房踏进荒野，他们要周游世界，探索各地文化，在传统烹饪方法融入自己的风格。他们是米其林主厨迈克尔.普齐拉奇斯、世界精英的私人主厨凯恩.雷蒙德以及屡获大奖的名厨麦迪逊.考曼，他们在自己动手捕获猎物的同时，还要对抗恶劣的环境，彼此之间的竞争，并在简陋的条件下烹制食物，希望打动部落...
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纪录天堂
