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中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。《舌尖上的中国》第三季继续近观饮食之美,远眺中华文化的魂魄。春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,...
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中国人口超过两千多万的穆斯林分布在全国31个省市自治区,他们有着共同的宗教信仰,在饮食上也遵循着共同的规范。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题,即使是鸡肉羊肉牛肉,宰杀时没有诵经,以真主之名宰杀,都不能算作清真,有宗教神学意义。 收藏0
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国内首部生态健康美食纪录片。滋养,是中华文明独有的词汇。以平等的态度,微观的视角揭开为人体带来无限生机的“植物食材”的故事:探寻其生长的天地、讲述其生命历程,并展示出中国人“天地共生,万物滋养”的滋补哲学和健康观。“滋”是河川,代表自然;“养”,给予养分,静待生长,“滋养”代表了中华民族从容自在的生活态度以及润物无声的生活智慧。我们选取六种典型环境(森林、海洋、旱地、田野、江湖、高山)中具有代表性...
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寿司无疑是世界范围内最受欢迎的日式食品,什么原因使寿司如此美味诱人。从金枪鱼和芥末,到紫菜和大米,本片讲述日本寿司独特味道的来源。 收藏0
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美味,悠闲,格调,英国美女厨神奈洁拉·劳森展示厨艺,简单菜谱烹调出合口美味。 收藏0
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《味道·天津》第二季,六集分别为“平凡味道”“粗茶淡饭”“津津有味”“秀色可餐”“谈笑风生”等主题,由柴米油盐的日常饮食,到乡野中不为人们所知的珍味,由操持居家的主妇,到声名远播的名厨,他们的故事中共同聚合着天津人的生活味道。 收藏1
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大英帝国的国宴吃什么,从历史上的乔治四世到现在的伊丽莎白二世,英国国王女王有什么独特口味,Michael Buerk展现一要好吃二要好看三要显示身份的皇家饮食。 收藏1
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筑地市场位于东京,日本首屈一指的食品批发市场。日本山椒味道强烈,味觉发麻,是近年流行日本的调味品。本片带领观众了解日本山椒和各式美味菜肴。 收藏0
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米兰的一个特别的汤厨房 Refettorio Ambrosiano 由国际知名的厨师Massimo Bottura和世界上最好的厨师,包括Ferran Adria,Rene Redzepi,Alain Ducasse,Daniel Humm等等经营。 所有的食物都是由2015年世博会的食物垃圾制成的。这部电影还讲述了Refettorio服务的几个难民和无家可归者的令人信服的故事。 英文原版请移步...
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这是赤裸裸的食物故事,请看制造食物需要何等的智慧、体力与才华。从零食到鹅肝,从科学实验到流行文化,从零食到鹅肝,从科学实验到流行文化,群览制 造食物所需智慧与才华,节目的内容可说是包罗万象。快快准备好一盒爆米花,跟成千上万的观众,一同收看国家地理频道精心制作的特别节目。舌尖上的故事:食物革命Eat:StoryofFood:EP4:FoodRevolutionaries克里斯多福哥伦布、茱莉亚柴尔德...
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