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中华大地的人们很多都是美食家,厨艺了得。有将蚂蚁和蚂蚁蛋凉拌生吃的,有将可怕虫子做成待客茶品的。乌鱼蛋是用乌贼鱼的卵腺腌制而成的一种海味干品。蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。这些奇特的美食背后有着怎样的奇艺文化? 收藏1
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河南地方美食纪录片,共40集。介绍了:茶油,柿子醋,米醋,贡面,大刀面,饸络面,板栗,茖葱,金蝉,八碗八,八大件,炒鸡茸,笨鸡蛋,缠丝鸭蛋,淮山羊,诸数花,咸鸭蛋,知了,粉皮,粉条,皮渣,杠子馍,水激馍,顾家馍,葛根肉粉,闷罐肉,毛豆腐,瓜豆酱,酱焖鸡,香菇酱,光头面,意大利面,自酿啤酒,胡辣汤,牛肉汤,大肠汤,花生糕,四味菜,杏仁茶,黄米粽,糯米饭,豌豆馅,烩面,新野板面,浆面条,鸡蛋不翻,陶罐...
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来自全球各地的72位全明星选手将在烧烤战场上再度激烈交锋,获胜者将有机会赢得世界美食锦标赛的桂冠! 收藏0
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《舌尖上的中国》第一季导演陈晓卿执导,李立宏老师解说!腾讯视频大型自制纪录片《风味人间》将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。《风味人间》历时四年精心准备,全片共8集,将于2018年在腾讯视频平台独家播出。《风味人间》将关注更加宏大的美...
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筑地市场是日本首屈一指的批发市场。大蒜走上日本餐桌只有50年时间,但很快成为最受欢迎的食材。本片介绍大蒜在日本的种植和各种佐以大蒜的美食。 收藏0
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《美味纵贯现》不但纵横古今带您穿透美味里的历史传承,也透过细腻的镜头重现精彩厨艺的繁复作工,更深入台湾大城小镇为观众找出健康美味的食材,体会各地“顶真”的深刻滋味。你我发自内心的一句“好吃”可不简单喔,除了有着台湾各地独特的风土民情, 更展现了料理人对美好滋味的执著与热情以及精湛的手艺。 所谓“民以食为天”,吃饭之于人是何等重要的一件事:不吃饭,人体器官的运作会出歹志;不吃饭,人会没有力气...
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栗原晴美是日本最有名的料理家之一。她对自己的要求是必须做出每一位读者都能做出美味佳肴的菜谱。她之所以会有这样的坚持,是因为她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕着欢声笑语、能让家庭变得幸福。在日本多灾多难的2011年,她对料理寄托了更深的期待。那她究竟会在这一年为我们带来怎样的料理呢。就让我们走进她的厨房一探究竟吧。 收藏0
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黄瓜哪里都有,但日本的黄瓜尤其爽脆多汁,特殊品种有四百年以上的历史。主持人走访日本的黄瓜产地,品尝刚刚摘下的新鲜黄瓜,并见识各种黄瓜美食。 收藏0
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吃货的圣诞指南。主持人奔赴各地,讲述各式圣诞美食,火鸡、栗子、龙虾、美酒,如何烹饪如何搭配才能保持营养和最佳口味。 收藏0
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