美食纪录片 第24页

一个食物就是一个地方志 　　食物开口，介绍自己的故乡 　　以有趣好玩的视角讲述家乡和食物的故事 　　霸蛮的荷花下，来自湖南长沙望城乔口 　　王者乌鸡，来自江西吉安泰和 　　桀骜不驯的菠萝，来自广东湛江 　　…… 　　近四十年来，中国正经历巨变。 　　一方面，无数人的故乡不复存在，或者变得面容整齐划一 　　故乡的容貌在变，但故乡的味道，人们一定忘不了 　　天涯咫尺，故乡难寻， 　　我们用食物 　　给...

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　节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。 　　本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等 ，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这...

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本期讲述了广西壮族自治区不同地域下丰富多样的美食，从经过千锤百炼而成的恭城油茶、酸香独特的全州醋血鸭、轻薄爽口的龙胜鱼鲜到绵密柔软的荔浦芋扣肉，这些扎根舌尖的风味菜肴，是我们与家乡之间紧扣的纽带。每一份简单的食材是人们对于传统制作技法的留守，是对各式风味的创新，是经年累月的坚持，是饱腹暖肠尝鲜百味，是父母对我们的企盼，是我们对家乡的记忆。 收藏3

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节目从年夜饭中四季流转的美食出发，把中国人对于过年的情感融入历史、民俗、地域和饮食文化中，通过寻味乡愁、寻味传统，为观众们呈现出一道内容丰富、饱含深情的年夜饭大餐。 收藏3

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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。 　　纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生...

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　这是一部以自然地理为线串联食材，以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源，并用这些资源创造出食物的故事为线索，讲述人与自然，人与土地的故事。本片以辣椒为线索，探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实，展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。 收藏3

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本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺，结合做面人、吃面人与面的情愫，引发观众对美食和情感的共鸣。走访中国的面食大省，汇集近30种面条的制作技艺和故事，全方位展现中国面食文化。 收藏3

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又名: 塔可大发现 / 塔可编年史 / 墨西哥夹饼大发现;是一部美国-墨西哥纪录片流媒体电视连续剧，专注于墨西哥最受欢迎的街头食品炸玉米饼。每种炸玉米饼背后都有丰富的历史和文化，该系列试图通过采访美食作家、专家和街上摊位的老板，对不同种类及其来源既有教育意义又时尚，他们深入地描述了它们和成分。 同系列纪录片推荐 Netflix纪录片《塔可美食纪 The Taco Chronicles 2019》全...

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在这个全新的配合她的新BBC系列节目中，玛丽-贝瑞分享了100多道她最喜欢的菜肴，与我们所爱的人分享。家庭烹饪从未像现在这样重要，每道菜都是为了让家人和朋友聚在一起。 令人垂涎欲滴的早午餐食谱，如牛油果、菠菜和培根面包，会吸引任何人上桌，或者放纵的烟熏黑线鳕鱼通心粉和奶酪，非常适合在寒冷的夜晚食用。与以往一样，玛丽的布丁也是无与伦比的--试试她的终极巧克力布朗尼，或不可抗拒的周日午餐脆皮蛋糕。 本...

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直译：斯坦利·图奇：寻找意大利；是美国的旅行和美食展，于2021年2月14日在CNN上首映。该系列影片的前身是奥斯卡金像奖提名人斯坦利·图奇（Stanley Tucci），他在意大利各地旅行，探访各个地区，探索他们的文化，美食和历史。该剧集已获得七项黄金时段艾美奖提名，迄今为止两季都获得了艾美剧集奖。 斯坦利·图奇 (Stanley Tucci) 穿越意大利，探索该国地方美食的秘密和乐趣。 观众会...

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