这是赤裸裸的食物故事，请看制造食物需要何等的智慧、体力与才华。从零食到鹅肝，从科学实验到流行文化，从零食到鹅肝，从科学实验到流行文化，群览制 造食物所需智慧与才华,节目的内容可说是包罗万象。快快准备好一盒爆米花，跟成千上万的观众，一同收看国家地理频道精心制作的特别节目。舌尖上的故事:食物革命Eat:StoryofFood:EP4:FoodRevolutionaries克里斯多福哥伦布、茱莉亚柴尔德...
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冬荫功是一种传统的泰国美食，而且被泰国人奉为“国汤”。现如今，冬荫功已经成为了一种代表泰国的味道，一种泰国的料理方法，甚至是泰国人的一种生活方式；在新加坡，螃蟹的吃法可谓是你方唱罢我登场，每一家经营海鲜的餐厅都会将霸气十足的斯里兰卡大螃蟹采用不同的料理方式做出各式各样的味道；无论是天上飞的地上跑的还是水里游的，印尼人都会结合当地的香料用烧烤的料理方式将其一网打尽，他们烤出了花样，也烤出了与众不同的...
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央美食纪录片《小海鲜》 《舌尖上的中国》火了之后，李立宏的声音便带上了烟炙火燎的菜香味，前段时间的电视剧《琅琊榜》中，他为梁帝一角配音，一张口，这位阴鸷寡恩的皇帝竟然有了几分大厨的怪异气质。李立宏的声音深沉浑厚，似乎与《舌尖上的中国》的闲适淡泊并不契合，但奇怪的是两者却结合得浑然天成，大概与纪录片中那些形形色色的菜肴一般，看似不搭，在温度与时间的化学作用下，产生了最美妙的反应。 这几天偶尔看中央纪...
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台湾食堂Taiwan Canteen 一提起日本料理，马上就联想到生鱼片和寿司，韩国则是泡菜，意大利肯定是披萨，德国就一定是猪脚和香肠了！那么台湾呢？在你的心目中，有没有一道菜能够代表我们台湾的饮食文化？蚵仔煎？其实它源自潮汕的蚝烙；红蟳米糕？其实它是福州料理；三杯鸡？想不到它竟是江西菜！那么，究竟那些料理，才属正港的「台味」呢？ 多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味丰富是台菜的特色，不过，台菜也因...
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一条船，一双手，劳作一天，换来全家人的生活。这种简单的作业方式被称作“讨小海”，得来的海货，就是“小海鲜”。 高清纪录片《小海鲜》全集下载 大型纪录片《小海鲜》“讨小海”和“烹小鲜”两部分，通过当地普通百姓的本色出演，真实再现了当地人采集捕获海鲜的艰辛和烹饪海鲜的特色技艺，展现了藤壶、蛏子、牡蛎、青蟹等三门小海鲜的独特魅力。 三门地处浙东沿海三门湾畔，海洋资源丰富，滨海生态优良。2014年，随着央...
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