粮食危机

又名:浪费了的粮食；　揭露食物浪费的纪录片《Wasted! The Story Of Food Waste》发布预告，多名“厨神”如安东尼·波登、马雷欧·巴塔利等出镜，痛陈浪费食物的现状和危害：在美国40%的食物会被浪费，它们也是破坏生态的温室效应的气体最大来源之一等。而其实很多被人们唾弃的“垃圾”，可以变成好吃的食物。该片在翠贝卡电影节上获得好评。 收藏0

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又名：无农则无食；这部纪录片深入探讨了一场正在全球蔓延的危机：针对传统农民及其耕作方式的政策性打击。影片揭示了一些政府和全球性组织以气候变化等名义，推行正在削弱传统农业、威胁全球粮食安全的政策。通过调查荷兰、斯里兰卡等国的真实案例，本片向观众提出了一个发人深省的问题：当农民消失，农田荒芜，我们是否将被迫接受昆虫蛋白成为餐桌上的主要食物？ 收藏0

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又名: 食用昆虫能否拯救世界;　吃昆虫能拯救世界吗？吃油炸蝗虫、蚁卵沙拉或者烤狼蛛你会感觉怎么样？在这部纪录片中，你将看到主持人兼美食家的Stefan Gates把自己沉浸在无限制的吃昆虫世界里。他试图克服自己对昆虫挥之不去的厌恶感，探索它们能否真的拯救世界。地球上每个人拥有40吨昆虫，或许昆虫能够真正解决全球粮食危机——每天都有数十亿的人在挨饿。而肉类的巨大需求要消耗全球食物链中大量的粮食。 S...

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开拓进取的美食作家露丝·瑞克尔 (Ruth Reichl) 探讨了美国食品体系的不稳定状况。 收藏0

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