米其林

这部2026年法国美食纪录系列跟随米其林星级厨师Mory Sacko首次踏上日本之旅，从东京一路探索大阪，在日本料理大师、工匠和当地食客的带领下，深入了解寿司、天妇罗、烤鸡肉串等传统料理背后的技艺与文化。节目以日本哲学中的“水、土、火、风、空”五种元素为线索，让Mory从厨师重新成为学生，接受一系列料理挑战。最终，他必须将旅途中学到的知识融入创意，制作出属于自己的便当，并在大阪街头的传统屋台中完成...

阅读(115)赞 (0)

又名: 刀锋造极：摘星米其林;　带您探索充满挑战的国际高级餐饮世界，在长达一年的米其林指南季中，独家访问米其林指南。该系列纪录片将追踪全球一些最独特、最受推崇的餐厅的精英厨师的命运，以确定他们能否赢得、保持或失去那颗珍贵的米其林星。从努力争取第一颗星，到孜孜不倦地巩固自己的地位，再到努力争取第二颗星或难以企及的第三颗星，每位厨师都面临着深刻的个人挑战。 收藏1

阅读(797)赞 (1)

　又名：乐饴谱—三星飨宴；备受尊崇的纪录片大师弗雷德里克·怀斯曼的最新作品是老饕们的挚爱--一部长长的，讲述世界顶级的法国餐厅La Maison Troisgros的幕后故事，该餐厅已经拥有米其林星级超过五十年。 收藏0

阅读(1316)赞 (1)

又名: 皇家食材出邱园 / 尋味後花園；米其林星级厨师雷蒙德·布兰科与女主持人凯特·亨布尔一起，在伦敦著名植物园裘园，开辟菜园，种植蔬菜，再现从乔治二世到维多利亚女王时期，英国皇家餐桌的蔬菜菜盘，让你看看曾经的皇家菜肴的制作过程。 收藏2

阅读(1474)赞 (0)

又名：烹饪实习；每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作，这个传统称为 “Stage”，也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅：穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习，然而只有三十位厨师级的学徒可以入选。最终只有十三人能进入研发阶段，证明他们是菁英中的菁英。本片随著一群背景迥异的实习生穿梭于这间世界上最顶尖的餐厅，直窥餐饮业的内部运作，以及这群米其林学徒不计一切...

阅读(1453)赞 (1)