日本美食 第2页

筑地市场，东京历史悠久的大型市场。那里有哪些好吃的料理？又有什么有趣故事呢？日本筑地市场对任何美食爱好者来说都是必到之地。你不仅能在这里找到新鲜的海鲜，还有全国各地烹饪日本料理所需的食材。每一集都以市场上的一种食材作为主题，讲述它们是如何生产出来，又是如何用于烹饪的.筑地寻味，探索日本丰富的饮食文化. 收藏2

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由日本JFN公司和BIDC联合制作的系列纪录片《樱之味》详尽描绘了富有日本特色的五种美味。摄制组走访了东京、能登半岛、长野、江户等美食圣地，带领观众深度体验都市奇妙豆腐、新鲜美味的大螃蟹、震惊世界的长寿秘食荞麦面以及味道梦幻的江户穴子鱼还有让人唇齿留香的正宗日本酒，从中感受日本料理的独特魅力，在料理中解读传统与现代交融的日本文化。这是一个小清新的系列作品，风格文艺，画面温暖治愈，必将给观众带来一场...

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在艺术城市，法国的食物，这是世界各地的游客前来访问的国家。 在这样的法国，目前关心的是“法国菜变得糟糕”。 法国政府也有危机感，并采取措施。 而且，为了挽救“令人失望的法国美食”，日本厨师现在显示出来。在餐厅的厨房里，日本的厨师正在这么多商店里工作。 收藏1

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筑地市场是日本首屈一指的批发市场。大蒜走上日本餐桌只有50年时间，但很快成为最受欢迎的食材。本片介绍大蒜在日本的种植和各种佐以大蒜的美食。 收藏1

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栗原晴美是日本最有名的料理家之一。她对自己的要求是必须做出每一位读者都能做出美味佳肴的菜谱。她之所以会有这样的坚持，是因为她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕着欢声笑语、能让家庭变得幸福。在日本多灾多难的2011年，她对料理寄托了更深的期待。那她究竟会在这一年为我们带来怎样的料理呢。就让我们走进她的厨房一探究竟吧。 收藏0

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黄瓜哪里都有，但日本的黄瓜尤其爽脆多汁，特殊品种有四百年以上的历史。主持人走访日本的黄瓜产地，品尝刚刚摘下的新鲜黄瓜，并见识各种黄瓜美食。 收藏1

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寿司无疑是世界范围内最受欢迎的日式食品，什么原因使寿司如此美味诱人。从金枪鱼和芥末，到紫菜和大米，本片讲述日本寿司独特味道的来源。 收藏0

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筑地市场位于东京，日本首屈一指的食品批发市场。日本山椒味道强烈，味觉发麻，是近年流行日本的调味品。本片带领观众了解日本山椒和各式美味菜肴。 收藏1

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本片主要探究了日本回转寿司饮食文化的根源，探讨融合了现代科技和传统文化的回转寿司餐厅令人惊艳的发展史，以及回转寿司对日本饮食习惯的影响。 收藏0

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鸟取县位于日本本州西部。Dean Newcombe游览鸟取沙丘，亲手捕鱼，参观手工造纸，当然还少不了品尝当地美食。 收藏1

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