本片又是一部以美食为主题的系列电视文化纪录片，从“火候”、“刀工”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“鲜”、“食之器”和“官府菜”八个角度，分八集全面的展示了中国美食的不同侧面，为您献上探秘美食文化传统的饕餮盛宴。本部纪录片以不同于以往的视角，向观众讲述食材与人之见的层层微妙关系，深入剖析美食文化传统、技巧以及食材、食器的讲究，把中国美食博大精深的底蕴被诠释得淋漓尽致，当然，诱人的美食更是尽收眼底。 ...
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来自中国、法国、马来西亚的三名顶级大厨，用一个月的时间，环绕古丝绸之路，以各自不同的眼光和饮食文化积累，去欣赏、体验和制作源自那个古老神秘而欣欣向荣的土地上的各种美食，将西域风光与特色美味集合在一起，以世界的眼光去领略来自西域的独特风貌，去发掘、品尝和制作沿途的古老美食，让更多人去感受这条东西方文明融会贯通的重要古道所蕴含的丰富饮食文化。 收藏0
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本片比较全面地介绍了江南从荒芜之所到昌盛之地的嬗变过程，永嘉南渡、安史之乱、南宋偏安，这些造成南北格局重大变化的历史事件都在片中得到了呈现。该片的可贵之处在于，在这条明线之外，还贯穿着一条潜滋暗长的伏线：它揭示了长江、钱塘江、大运河、太湖以及东海，在南京、杭州、苏州、扬 州、上海等江南城市崛起过程中的厥功至伟。 在《诗画江南》的镜头中，编导别具匠心地选取了江南园林、江南绘画、江南诗词、江南戏曲等进...
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楹联是对联的雅称，是中国文学艺术的集大成体现，也是普通民众喜闻乐见的一种民俗。本片将解读千年来流传的巧对妙联，寻访现实中各种有特色的对联，和由对联引出的中国故事。 第一集 辞旧楹新 每到春节，天南海北，千家万户都在写春联、贴春联。贴上春联，祈福纳吉，辞旧迎新，欢笑团聚，是春节前全民文化的规定动作，也是中国人的集体记忆。（ 第二集 笔墨机锋 楹联可以很简单，也可以很复杂，有时候，它是呕心沥血的文学创...
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从包山开始，一直到西南5公里的范围内，又被称作纪山。自公元前689年，春秋战国时期强大诸侯国——楚国迁都于“郢”，也就是现在的纪山南侧。直到公元前278年秦将白起攻克郢都，之间共有20代楚王以及孙叔敖、伍子胥、屈原、黄歇等楚国英杰在这里演绎出了无数传奇。并且，由于植被茂盛，地势略高，纪山也就成为了楚国贵族甚至楚王的长眠之地。 包山大冢椁室长6.32米，宽6.26米，高3.1米，近123立方米的空间...
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中国故事由中国的道路书写。中国公路系统已绵延辐射457万公里，挂壁、跨海、飞天，辽阔多元的景观、叹为观止的工程、复杂多样的系统，超乎人们的想象。这些路代表着中华的文化，象征着人类的精神，蕴含着动人的故事。 收藏3
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中国菜美誉天下，而让这些美食产生独特口味的是为人熟知却并不了解的调味品，酱油就是最重要的调味品之一。在本期节目中，您将看到最传统、最正宗的手工酱油是如何酿造出来的。在百年老酱园里，师傅们完全按照古法手工酿造，而在现代化的酱油生产车间里，工人们用机械操作，在流水线上工作。到底是遵从传统的酿造方法，还是大力发展现代化流水线？ 收藏0
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20世纪，人类社会发生了重大变革。科学技术飞速发展，社会生产力空前提高，民族独立运动和反霸斗争风起云涌……然而，这一切，都伴随着战争的阵痛。可以这样说，战争，是20世纪历史的一个重要特征。 回顾20世纪，我们不能忽略这段历史中所发生的重大战争… 收藏1
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由中央电视台纪录频道和江西广播电视台联合出品，北京发现纪实传媒有限公司制作的四集大型纪录片《景德镇》已经全部完成，18年8月27日开始将在央视首播。这是继2014年《瓷路》播出后，中央电视台推出的又一部关于中国传统陶瓷文化的大型制作。 全片由《起城》、《御窑》、《商帮》、《远方》四集组合而成，分别从渊源、与皇权的关系、商业力量以及世界陶瓷贸易四个方面来覆盖古今景德镇的重要瞬间。 除了导演组和摄影组...
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日出之食，百千滋味。表象口腹之欲，实则心智之养。美食纪录片《无饭不起早》，走遍全国，跨越南北，聚焦各地特色早餐，讲述市井街边的早餐故事，洞见方寸餐桌上的生活哲学。早餐，汇聚了无数的情感因素：历史、当下、故乡、远方。美味与坚守徜徉在油盐酱醋之中，情怀与思念凝聚在锅碗瓢盆之间。 收藏2
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